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“鮮峰”荔枝專用保鮮劑更新時間:2023-04-10    瀏覽次數(shù):

荔枝貯藏、運輸保鮮技術(shù)及產(chǎn)品使用介紹

荔枝是我國的特色果品,但是采后荔枝不耐貯藏,易受多種真菌侵染而發(fā)生各種采后病害,常溫下離開樹體5~8小時果皮即失水、褐變。這些問題,嚴重降低了荔枝的商品價值,縮短了荔枝的貨架期。

“鮮峰”荔枝專用保鮮劑是經(jīng)過科學的理論認證和長期的市場實踐經(jīng)驗所證實的安全、高效、環(huán)保保鮮劑,使用“鮮峰”荔枝專用保鮮劑可有效去除荔枝淺花皮果及淺黑刺果,對荔枝有明顯的提鮮增亮效果。

現(xiàn)在我們將多年的實踐經(jīng)驗進行總結(jié),生成一整套的荔枝貯藏、運輸保鮮技術(shù)與大家分享,供您參考。

一、荔枝品種的選擇:盡量選擇耐貯運的品種,若品種已經(jīng)確定,建議按照以下方案處理。

二、荔枝的采收:荔枝的采收必須做到"適時,適熟,無傷"三大要點。

1、采收時間:用于貯藏運輸?shù)睦笾Γ墒粘墒於刃杩刂圃?/span>~成熟,荔枝八成熟時,果實內(nèi)含物已基本接近峰值,糖酸比為70:1左右,風味基本形成,在貯藏的過程中能夠繼續(xù)后熟,達到適宜風味。成熟度高的荔枝不適合貯藏運輸。

2、采收方法:荔枝宜在清晨日出或陰天(但未降雨)時采收。中午、下午氣溫高時,采后果皮易失水而變色。雨天或雨后采收的果實易產(chǎn)生裂果,花皮果,無法貯藏運輸。采收時要輕摘、輕拿、輕放,避免機械傷

3、分級:采收的同時即對果實進行及時的分級、挑選,剔除病果、爛果、幼果、裂果以及有機械傷的果實和其他被病蟲危害的果實。

三、荔枝的保鮮:整個過程均需在低溫環(huán)境(冰水)下進行。

1、冰水預冷:荔枝采收的同時剔除病果、爛果、幼果、裂果以及有機械傷的果實和其他被病蟲危害的果實,采收后盡快使用冰水預冷30分鐘,排除田間熱,降低果溫。處理過程中每隔半小時左右要補加碎冰和藥劑,以保持低溫和藥劑濃度。當果實品溫降低至3~5℃可進入下一步操作。

注意:此處冰水需要加入“鮮峰●鮮動力”荔枝專用保鮮劑。

使用方法:將“鮮峰鮮動力”荔枝專用保鮮劑1A1B產(chǎn)品全部倒入盛有10斤水的塑料容器內(nèi)(嚴禁將水加入粉劑),溶解,靜置30分鐘,待完全反應,溶液呈黃綠色時,將此溶液加入到1600~1800斤冰水中,攪拌均勻,即可用于處理荔枝。10斤配置好的藥液可以放置在陰涼處,作為母液,按照10條冰添加7~8斤母液的劑量,隨時向冰水中添加。

2、殺菌處理:經(jīng)過冰水預冷的荔枝果實轉(zhuǎn)移至配置好的“鮮峰●鮮動力”荔枝專用保鮮劑伴侶溶液中,浸蘸3分鐘,之后,撈出,稍微瀝干水分,進行包裝。

注意:此處“鮮峰●鮮動力”荔枝專用保鮮劑伴侶需要用冰水進行配置。

使用方法:將一袋“鮮峰●鮮動力”荔枝專用保鮮劑伴侶先用少量水溶解,全部溶解后,加入到50~100斤冰水中,同時再加入1瓶“鮮峰”液體保鮮劑。配置好的液體用于荔枝保鮮處理。

3、包裝:將經(jīng)過預冷、殺菌處理的荔枝裝入用0.03mm厚的塑料薄膜制成的氣調(diào)袋,每袋包裝量控制在5~10公斤為宜,果實裝好后,放入1包“鮮峰”保鮮劑藥包扎緊袋口,使袋內(nèi)環(huán)境濕度達到95%以上,O2CO2氣體含量控制在3~5%。

注意:荔枝包裝時每1袋內(nèi)加入1小包“鮮峰”保鮮藥包,放入藥包后,再將保鮮袋扎口。

4、短期貯藏或運輸:包裝好的荔枝要立即放入溫度2~4℃,相對濕度95%及以上的環(huán)境下短期貯藏或運輸。

5、使用鮮峰荔枝保鮮劑系列,荔枝包裝時再輔以冰袋,效果更佳。

注意:處理好的荔枝必須在全程冷鏈條件下貯藏或運輸。嚴格按照鮮峰保鮮的果實品質(zhì)要求和溫濕度要求貯藏、運輸?shù)睦笾Ρur期可達到25天,貨架期比普通荔枝保鮮劑可延長1~2天。


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